การผลิตไวน์ของออสเตรเลีย

ฝูงนกกระทุงและหงส์ดำสามารถพบเห็นได้ตามชายฝั่งของทะเลสาบ Gippsland เช้าวันรุ่งขึ้นหลังจากขับรถสี่ชั่วโมงเราก็ขับรถออกไปข้างนอกปลาซาร์ดีนบนลานจอดรถที่ Paynesville ในทะเลสาบ Gippsland ของรัฐวิกตอเรีย ผู้เปิดซาร์ดีนกับหุ้นส่วนวิคตอเรียฮอลลิงสเวิร์ธ หลังจากนั้นเราก็ปรากฏตัวขึ้นอีกสองชั่วโมงหลังจากได้ลิ้มรสอาหารตามฤดูกาลเจ็ดรายการแต่ละที่น่าจดจำ

สำหรับการนำเสนอเนื้อสัมผัสและรสชาติท่ามกลางความสุขคือดอกไม้บวบพร้อมชีสแพะและน้ำผึ้งจากเกาะเรย์มอนด์ที่อยู่ใกล้เคียงเนื้อปลาดอรี่อบกับพอร์ชินีและข้าวบาร์เลย์ริซอตโต้และหอยแมลงภู่และซี่โครงเนื้อสั้นที่หลุดร่วงจากส้อม ด้วยอาหารแสนอร่อยที่จับคู่โดยบริการที่มีความรู้ซาร์ดีนเป็นที่นิยมในหมู่ชาว Gippsland และนักท่องเที่ยว เราสามารถจัดการชาได้เพียงหนึ่งถ้วยที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น Nicholson ใกล้เคียง ตั้งอยู่บนหน้าผาเหนือทางน้ำ อย่างไรก็ตามยังมีอะไรอีกมากให้เรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตไวน์ของออสเตรเลีย